餐廳名稱：康記黃金蛋餅
消費時間：2013年/9月
地址：彰化市旭光路182號
電話：(04) 728-7567、0926-872521
營業時間：下午 13:30pm-20:00pm
每人平均價位：30~40，不收10%服務費
可否刷卡：N
有無包廂：N，約4個座位
推薦菜色：泡菜蛋餅、原味蛋餅
在暑假的空閒時間裡，小羽無聊的看著電視
突然眼尖的發現了食尚玩家在彰化的重播
裡面介紹的東西要馬就是離家裡太遠，要馬就是已經吃過 ╯﹏╰
唯讀 黃金蛋餅又稱「爆漿蛋餅」！！！
傳說中的黃金蛋餅，雖炸過但不油
咬一口還會有蛋汁緩緩流出的口感，有著讓人一口接著一口的魔力 (⊙ˍ⊙)
到底魅力有沒有這麼大呢?
小羽當下立刻決定隔天利馬去吃~~XD
從旭光路往彰基的方向騎不久就會看到胡金蛋餅的招牌優~
這就是他們店面呢~
店面位於一個騎樓下面，右邊的大冰箱放著各式各異的食材
後面則有四張課桌椅供大家休息或是用餐優~
原味的黃金蛋餅一個是30元
加一個口味加10元
如果有大大想吃多種口味也可以XDD
(EX:加泡菜和培根=30+20=50元)
招牌的左邊有很多藝人的簽名呢~
但有點藝術讓小羽看不太懂到底是誰簽的 Q_Q
總之友很多人就是了XD
上面是黃金蛋餅得到２０１１彰化美食網路票選得到的優勝獎獎狀呢！
這是新聞日報推薦的蛋餅口味：泡菜和起司口味
剛好都是小羽點的ＸＤＤ
讓我不禁更加期待了呢！！
店裡大約有三個人
一個人桿麵皮
一個負責炸蛋餅
一個負責點餐、加醬和配料、結帳
三個人的動作都很快所以不用等太久，大約５～１０分鐘
一聽到客人點完後
老闆娘會開始把一顆一顆的麵糰桿成大大的一張皮
中間的店員會把桿完後的皮下鍋炸~
因為動作太快了拍不到 Q_Q
所以我只好在這邊用講的了XD
他們所用的油是豬油
先把桿好的皮下鍋開始炸後
莫約過了幾分鐘後，把蛋打在皮上方
這時要迅速的把皮對折把蛋包在裡面
這個動作就是要讓蛋有爆漿的口感喔！！！
把炸好的蛋餅稍為瀝一下油後就開始下一個程序
他們會把炸好的蛋餅扳開
塗上醬和放入配料
這樣才大功告成呢！！
這是放蛋餅的紙袋
上面的蛋餅圖真是可愛呢～＞／／／＜
這是小羽點的泡菜蛋餅（４０元）
金黃色的蛋餅皮裡面包著滿滿的泡菜
光用看的就讓人覺得心情真好～ ╰（￣▽￣）╭
蛋餅的皮炸的酥酥脆脆的，上面塗著甜甜的醬（有點像是肉圓的米醬口感）
加上泡菜略酸甜的味道，讓原本小羽覺得稍微有點乾乾的蛋餅加了不少分呢！！
咬了幾口後蛋汁就如同電視上演的一樣緩緩的流了出來！！！
不僅讓蛋餅又增加了蛋汁的口感，而且蛋餅也不會這麼乾了
（剛吃前幾口又沒泡菜時，小羽真覺得有點乾，但如果有蛋汁就不一樣了呢！）
吃到這一口時讓人真是既興奮又開心呢ＸＤＤ
這是起司蛋餅（４０元）
吃起司蛋餅的時候會有絲拉起的ＦＵ～
感覺真不錯ＸＤ
但是裡面的起司亮感覺只有１/３～１/２的量
這樣就加１０元，有種不太划算的感覺 (╯︵╰)
這是原味蛋餅（３０元）
心得：總體來說，環境、速度、口感都ＯＫ
在彰化來說大多是煎蔥油餅或是炸山東大餅
很少看到炸蛋餅呢～
這次吃完後......
小羽大推的是泡菜蛋餅啦！！！！
如果不敢吃半熟蛋的人可千萬不要勉強
可以跟店家說蛋要全熟的呢～店家會貼心幫你炸久一點 ‵(*∩_∩*)′
下次來彰化除了吃肉圓、貓鼠麵、爌肉飯外可以再來試試看這家優 ^ ^
下面附一下黃金蛋餅的新聞報導XDDD
最後就放入地圖嚕
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