黃金蛋餅


 

餐廳名稱:康記黃金蛋餅
消費時間:2013年/9月
地址:彰化市旭光路182號
電話:(04) 728-7567、0926-872521
營業時間:下午 13:30pm-20:00pm 
每人平均價位:30~40,不收10%服務費
可否刷卡:N
有無包廂:N,約4個座位
推薦菜色:泡菜蛋餅、原味蛋餅


在暑假的空閒時間裡,小羽無聊的看著電視

突然眼尖的發現了食尚玩家在彰化的重播

裡面介紹的東西要馬就是離家裡太遠,要馬就是已經吃過 ╯﹏╰ 

唯讀 黃金蛋餅又稱「爆漿蛋餅」!!!

傳說中的黃金蛋餅,雖炸過但不油

咬一口還會有蛋汁緩緩流出的口感,有著讓人一口接著一口的魔力  (⊙ˍ⊙)

到底魅力有沒有這麼大呢?

小羽當下立刻決定隔天利馬去吃~~XD


 

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從旭光路往彰基的方向騎不久就會看到胡金蛋餅的招牌優~

 

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這就是他們店面呢~

店面位於一個騎樓下面,右邊的大冰箱放著各式各異的食材

後面則有四張課桌椅供大家休息或是用餐優~

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原味的黃金蛋餅一個是30元

加一個口味加10元

如果有大大想吃多種口味也可以XDD

(EX:加泡菜和培根=30+20=50元) 

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招牌的左邊有很多藝人的簽名呢~ 

但有點藝術讓小羽看不太懂到底是誰簽的 Q_Q

總之友很多人就是了XD

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上面是黃金蛋餅得到2011彰化美食網路票選得到的優勝獎獎狀呢!

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這是新聞日報推薦的蛋餅口味泡菜起司口味

剛好都是小羽點的XDD

讓我不禁更加期待了呢!!

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店裡大約有三個人

一個人桿麵皮

一個負責炸蛋餅

一個負責點餐、加醬和配料、結帳

三個人的動作都很快所以不用等太久,大約5~10分鐘

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一聽到客人點完後

老闆娘會開始把一顆一顆的麵糰桿成大大的一張皮

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中間的店員會把桿完後的皮下鍋炸~

因為動作太快了拍不到 Q_Q

所以我只好在這邊用講的了XD

他們所用的油是豬油

先把桿好的皮下鍋開始炸後

莫約過了幾分鐘後,把蛋打在皮上方

這時要迅速的把皮對折把蛋包在裡面

這個動作就是要讓蛋有爆漿的口感喔!!!

把炸好的蛋餅稍為瀝一下油後就開始下一個程序

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他們會把炸好的蛋餅扳開

塗上醬和放入配料

這樣才大功告成呢!!

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這是放蛋餅的紙袋

上面的蛋餅圖真是可愛呢~>///<

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這是小羽點的泡菜蛋餅(40元)

金黃色的蛋餅皮裡面包著滿滿的泡菜

光用看的就讓人覺得心情真好~ ╰( ̄▽ ̄)╭

蛋餅的皮炸的酥酥脆脆的,上面塗著甜甜的醬(有點像是肉圓的米醬口感)

加上泡菜略酸甜的味道,讓原本小羽覺得稍微有點乾乾的蛋餅加了不少分呢!!

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咬了幾口後蛋汁就如同電視上演的一樣緩緩的流了出來!!!

不僅讓蛋餅又增加了蛋汁的口感,而且蛋餅也不會這麼乾了

(剛吃前幾口又沒泡菜時,小羽真覺得有點乾,但如果有蛋汁就不一樣了呢!)

吃到這一口時讓人真是既興奮又開心呢XDD

 

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這是起司蛋餅(40元)

吃起司蛋餅的時候會有絲拉起的FU~

感覺真不錯XD

但是裡面的起司亮感覺只有1/3~1/2的量

這樣就加10元,有種不太划算的感覺 (╯︵╰)

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這是原味蛋餅(30元)


心得:總體來說,環境、速度、口感都OK

   在彰化來說大多是煎蔥油餅或是炸山東大餅

   很少看到炸蛋餅呢~

   這次吃完後......

   小羽大推的是泡菜蛋餅啦!!!!

   如果不敢吃半熟蛋的人可千萬不要勉強

   可以跟店家說蛋要全熟的呢~店家會貼心幫你炸久一點 ‵(*∩_∩*)′

        下次來彰化除了吃肉圓、貓鼠麵、爌肉飯外可以再來試試看這家優 ^ ^


 

下面附一下黃金蛋餅的新聞報導XDDD

 

最後就放入地圖嚕


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