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餐廳名稱:自嵐甜-水果牛奶
消費時間:2013年12月
地址:台北市大西路6號騎樓下(吳神父腳底按摩前)
每人平均價位:60元
可否刷卡:N
有無包廂:N
推薦菜色:各式水果牛奶(隨季節性有更動)


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近期,屁屁陪小羽來去士林夜市買東西時

不經意在路上看到家今年暑假甫開的果汁牛奶【自嵐甜】

大學四年常逛士林夜市的我,對於這家今年才開的新店家本沒甚麼興趣

但是,限量的「柿子牛奶」引起我的好奇心~

「柿子牛奶,會好喝嗎?」抱著這樣的心態下嘗試了一杯

沒想到不試則已,一試驚人!好喝!就讓屁屁來跟大家介紹吧~

 

之所以叫做【自嵐甜】

是因為鄭姓老闆堅持用季節性且新鮮的水果,且完全不加糖

才能表現出水果的自然香氣與甜味

讓顧客們喝到真正天然的自然甜,也喝到健康唷~ 

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(小攤車上面的小杯子、香蕉人娃娃都好可愛!)

位置與環境

【自嵐甜】位於士林夜市內大西路上,慈誠宮媽祖廟往裡走些

看到Birkenstock後轉彎,即可看到了(在吳神父腳底按摩前)~

位置上並不難找,周圍除了廟前外,近一年多也開了不少還不錯的攤家。

 

【自嵐甜】的攤車乾淨且明亮,檯面整理得很整潔

在吃夜市食物的時候給人感覺很舒服、放心

鄭老闆非常Nice,一步驟一步驟的邊打果汁邊聊天,感覺很親切 :D


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柿子牛奶  60元

【自嵐甜】有固定供應香蕉、木瓜、火龍果牛奶和季節限定水果牛奶

牛奶:自嵐甜的牛奶都採用乳香世家鮮乳,之所以不若一般店家使用林鳳營

鄭老闆說,因為林鳳營鮮乳的奶油味道較重

之前試用過後發現,會蓋掉水果本身的香氣和甜味

但是乳香世家的鮮乳奶味單純,搭配起來最為順口唷!

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柿子:自嵐甜的柿子是用這個季節盛產的大顆脆柿,真的超大顆!

鄭老闆將巴掌大的脆柿放到熟透軟爛,熟透後香味才會更突出,更香甜 :P

 

接著細心的在料理臺上將頭去掉,把整整半顆柿子的果肉挖進杯中

最後倒入鮮乳,用果汁機攪拌就成了!!

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(老闆正在去掉柿子頭後,正在細心的處理果肉)

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(一匙一匙的把果肉放進杯中,拿去秤兩論重)

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這杯就是自嵐甜的柿子牛奶喔!還看的到一點柿子果肉呢~

打好以後,老闆特別叮嚀,要快快喝掉~

因為現打的果汁氧化都非常快(尤其常喝的就知道,木瓜牛奶苦很快)

 

口味:自嵐甜的柿子牛奶味道非~常~香~濃~~

濃稠滑順的口感,柿子的香氣搭配奶香很順口

有別於有些現打果汁牛奶喝到後來會有的稠膩感

自嵐甜的柿子牛奶,喝到後來卻一點也不膩 :DD

不知道是否和使用乳香世家有關,確實喝起來較不油:P


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(來出賣一張小羽喝柿子牛奶的照片~)

心得:

自嵐甜的整體店面感覺乾淨舒適,水果牛奶香濃滑順

水果的香氣甜味完全喝得到,口感不會又太過稠膩

就算一杯要價60元,依然值得一喝~

不只屁屁,小羽也非常喜歡這家的水果牛奶,好喝又健康!

喝完的感覺很幸福,大家下次經過要記得買唷>﹏<

 

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