誠記  


消費時間:2013年8月28日

地址:台北市大安區永康街6巷1號

電話:永康二店 (02)2322-2765

營業時間:週一~五 11:30-14:00;17:30-21:30

             週六、日及例假日 11:30-15:00;17:00-21:30

每人平均價位:約100~200元

有無包廂:無

推薦菜色:咖哩牛肉米線、涼拌豬肉米線、春捲

官網:http://www.thanhky.com/index.php  


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【誠記越南美食】創立於1980年,位於美食一級戰區永康街

是在屁媽年輕時就喜歡造訪的一家越南美食

歷經幾次搬家後,屁屁也搬到了不遠的師大夜市中

因此,這家誠記,自然也是屁屁愛吃的一家店

而這間吃的,則是距離一店只有兩公尺遠的永康二店

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康二店的用餐環境較一店寬敞

大約有四十個座位左右,環境乾淨明亮

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牆壁上有傳統的越南壁畫

誠記傳單上說,若有喜歡還可以聯絡店家喔

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桌上調味料富有美味魚露跟辣醬(?)

美味魚露加一點到湯裡可以讓味道更豐富喔!

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辣醬本身酸酸、甜甜、辣辣的,吃起來非常爽口

 

【誠記的菜單】

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誠記的價錢個人覺得不貴

若不點小菜點心,一百塊就可以點一碗麵,吃得很飽很過癮

 

【咖哩牛肉河粉】

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這道菜真是不讓屁屁失望啊!

誠記香濃的越式咖哩湯頭在擠入了檸檬調味後變得更加爽口

搭配著吸飽湯汁的米線一個呼嚕全吸入口中

簡直只有爽快可以形容ヽ(* ̄∇ ̄)ノ 

且誠記處理的越式鮮牛肉經過放血後,把肉汁鎖在裡面

透出來那淡淡的粉色,香嫩好吃,令人口水直流阿~~

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米線細嚼後還有淡淡的米香

而且吸滿泡足咖哩湯汁後,軟卻不會爛,非常入口

 

【乾拌豬肉米線】

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這是閃光點的乾拌豬肉米線

誠記的乾拌米線上拌有洋蔥絲、小黃瓜絲、生菜

搭配滿滿的豬肉、花生粉,再配上少量九層塔、擠上檸檬汁調味

酸酸甜甜的醬汁沾上米線,混著豬肉大口吃下

感覺非常爽口,且香氣四溢

非常適合夏天食用

 

【松阪豬肉米線】

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這是屁媽點的松阪豬肉河粉

因為誠記使用的是清湯,所以口味較鮮甜且清淡

可以凸顯出原料本身的鮮味

 

【蠔油炒高麗菜】

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就是炒高麗菜

因為誠記用的是蠔油,底部有點鹹

 

【蝦味三拼】(金錢蝦餅、甘蔗蝦、春捲各*2)

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誠記的三樣小點都有些偏油膩

但三樣之中,春捲是我的最愛

誠記的炸春捲裡面包著豬腳肉、洋蔥、馬鈴薯斯、小蝦米、紅蘿蔔絲跟冬粉

炸得非常香酥,搭配上酸甜醬十分美

 

但,誠記甘蔗蝦在蝦肉部分,雖然有甘蔗的甜味

味道有些單一,比起來公館翠薪的蔗蝦略勝

 

至於誠記的金錢蝦餅則顯得有點油膩

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(誠記炸春捲內餡)

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(誠記蔗蝦剖面)

 

【椰汁紅毛丹鳳梨】

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【拉椰西米露】

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大口啖完美時候,怎能不來點甜點做完美的收尾呢

誠記的紅毛丹跟西米露表現都中規中矩

(個人覺得公館泰國小館的甜點略勝)

香甜的椰汁正好很消暑,為今天的一餐畫下完美的句點。

 

總言之,誠記雖是一家經過台式改良過的越南麵食館

但整體價格跟口味上,卻仍是會讓我想再來品嘗的一間店。

(曾有朋友推薦,若想吃正統越南口味,可嘗試南京東路上【河內河粉】)

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